Ovčiarsky deň na Konskom dvore v Brzotíne sa tešil návštevnosti ľudí aj tento rok. Hostia neodolali skvelým domácim jedlám a hlavne tí najmenší sa tešili z autentickej skúsenosti vidieť domáce a hospodárske zvieratá zblízka a naživo.
BRZOTÍN. Začiatkom víkendu sa obyvatelia Brzotína i okolia zišli na miestnom Konskom dvore, kde sa už tradične organizuje Ovčiarsky deň.
V sprievode dobrého jedla, hudby a tanca v podaní folklórnych súborov si všetci hostia prišli na svoje.
Remeslá i pochúťky
Od sobotňajšieho rána návštevníkov po príchode v areáli podujatia čakali rôzne stánky s remeselníckymi výrobkami.
Najviac však vizuálne i vôňou pútali pozornosť stánky, kde sa poctivo a pracne pripravovali tie najlepšie domáce halušky.
Bystrianky z Rožňavského Bystrého tento rok v haluškách síce nesúťažili, pre návštevníkov si však pripravili ich domácu špecialitu nazývanú gruľovníky podávané nasladko alebo naslano.
„To sa uvaria zemiaky v šupke, očistia sa, pretlačia sa, dá sa tam hladká múka, troška masti, vajíčko kto chce dá, nedá, soľ a urobí sa dobré tuhé cesto. Potom sa ztoho vyvaľkajú palacinky a na suchej panvici sa to pečie. Kto che, sa pomastí a pomastené dávame s cukrom alebo so soľou. Niekto si dáva aj mak, ale to je už také modernejšie,“ hovorí Marta Molnárová.
Nikto neodišiel hladný
Aj tento rok súťažili členovia folklórnych súborov o tie najlepšie bryndzové halušky a o titul najlepší syr zabojovali Samostatne hospodáriaci roľníci z okolia s víťazom z Gemerskej Polomy.
Po ročnej prestávke sa súťaže v najlepších haluškách zúčastnili aj domáce majsterky kuchárky z Brzotína. Motiváciu a sebavedomie im dodával titul víťazov spred dvoch rokov.
„Fígeľ je v tej masti a volajú ich halušky pani Eriky z Brzotína. Dnes tu robíme halušky z približne 40 kilogramov zemiakov, čo nasýti viac než 200 ľudí,“ hovorili domáce dámy z Brzotína.
Halušky nakoniec hodnotili ľudia vyplnením dotazníka, ktorý následne vhodili do na to určenej krabice. Odborná komisia potom hlasy sčítala a tohtoročný majster vo varení halušiek bol známy.
S titulom najlepšie halušky roka z Brzotína odchádzali dámy z Csemadoku Brzotín a po ročnej prestávke opäť dosiahli k titulu najlepších halušiek v šírom okolí.
Bystrianky z Rožňavského Bystrého. Návštevníkom ponúkali ich domáce „Grúľovníky“.
Domáce halušky v príprave. Halušky z Brzotína hosťom chutili najviac.
Hospodárske zvieratá. Ovečky na podujatí nemohli chýbať. Foto k článku: Patrik Struk
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z celého spišského a gemerského regiónu nájdete na Korzári Spiš a Gemer.
