Prvý šampionát pre profesionálov i amatérov v príprave pizze sa bude konať v polovici júna v Poprade počas festivalu Viva Italia, víťaz získa kurz u talianskych expertov na pizzu.
POPRAD. Pod Tatrami sa v lete uskutoční prvý šampionát v príprave pizze na Slovensku.
Bude súčasťou viacdňového popradského letného festivalu Viva Italia, ktorý odštartuje 15. júna v centre mesta.
"Národný šampionát bude otvorený pre všetkých, zapojiť sa môžu všetci tí, ktorí pripravujú pizzu, či už ako amatéri, alebo profesionáli. Nie je dôležité byť Talianom, aby človek vedel pripraviť dobrú pizzu, ale je dôležité poznať techniku a prácu Talianov," uviedol šéfkuchár Marco Robin, expert z talianskej školy zameranej na prípravu pizze (Scuola Italiana Pizza), ktorá pôsobí aj na Slovensku.
Najmä pre Slovákov
Do šampionátu sa môžu podľa Robina zapojiť aj cudzinci, hlavnú cenu, a to profesionálny kurz u talianskych expertov na pizzu, bude môcť získať iba Slovák. "Bude to súboj prioritne pre Slovákov," vysvetlil.
O víťazoch rozhodnú profesionáli zo Slovenska i Talianska. Podľa Robina bude dôležitá nielen chuť pizze, ale aj jej samotný dizajn.
"Účastníci šampionátu budú mať za úlohu pripraviť klasickú pizzu, okrúhlu, s ingredienciami podľa ich výberu a s rozmerom 33 centimetrov. Porota ohodnotí techniku, chuť a podobne," dodal taliansky šéfkuchár.
Pripomenul, že jednou z podmienok účasti je vek minimálne 17 rokov, záujemcovia sa môžu prihlásiť na emailovej adrese robin.fastlog@gmail.com.
Festival rozširujú
Počas festivalu Viva Italia tak experti na pizzu záujemcom ponúknu aj základné bezplatné kurzy, hovoriť počas nich budú o pizzi, jej histórii a tiež o technikách práce, ktorých je veľmi veľa.
Taliansku špecialitu budú môcť návštevníci festivalu ochutnať priamo na námestí v centre Popradu.
Festival Viva Italia každoročne organizuje združenie Pre mesto a mesto Poprad. Prezentuje počas neho Taliansko a jeho regióny, remeslá, kultúru i gastronómiu.
V rámci regionálneho partnerstva sa minulý rok počas festivalu po prvýkrát spojili aj susedné mestá ako spoluhostitelia viacerých podujatí, napríklad Levoča či Nový Smokovec vo Vysokých Tatrách.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z celého spišského a gemerského regiónu nájdete na Korzári Spiš a Gemer.
