Aj napriek nepriaznivému počasiu si nadšenci dobrého jedla našli v sobotu čas a navštívili Jablonov nad Turňou, aby si vychutnali domáce pochúťky. Témou podujatia boli typické jesenné práce a tradičné regionálne jedlá.
JABLONOV NAD TURŇOU. V obci Jablonov nad Turňou sa v sobotu 26. septembra uskutočnil v poradí už 7. ročník festivalu vyberania desiatkov z úrody, ktorý organizuje občianske združenie (OZ) Alma centrum obnovy a ochrany ľudovej architektúry a tradícií Gemera v spolupráci s Košickým samosprávnym krajom.
Podľa slov Silvie Pápaiovej, členky OZ Alma centrum a organizátorky festivalu, sa podujatie nazýva festivalom vyberania desiatkov z úrody, pretože je zameraný na objekt Granária v Jablonove nad Turňou.
„Granárium je stredoveká sýpka s vínnou pivnicou, kde kedysi rodina Esterházyovcov vyberala desatiny z úrody,“ hovorí Pápaiová.
Za darovanú pôdu vyberali naturálie
Ako vysvetľuje Pápaiová, desatiny boli v minulosti dane v naturáliách. Rodina Esterházyovcov obdarúvala ľudí v okolí Jablonova, Hrušova a ostatných obcí pôdou.
Desatinu vyprodukovaných produktov na darovanej pôde museli ľudia odovzdať rodine Esterházyovcov. Tieto desatiny sa odovzdávali do jablonovskej, dnes už historickej sýpky.
„My sme pátrali po histórii jablonovskej sýpky vo Forchtensteine v rakúskych archívoch rodiny Esterházyovcov, kde sme sa pokúšali zistiť, kedy bola sýpka postavená, čo sa nám nepodarilo. Zistili sme ale, že od roku 1630 do 1893 sa tu odovzdávali práve tie desatiny,“ prezradila Pápaiová.
Za kvalitným jedlom prichádzajú na festival
Na festivale vyberania desiatkov ani tento rok nechýbali kvalitné domáce jedlá. Počas celého dňa mohli hostia ochutnávať kačacie stehná, gemerskú plnenú kapustu, chlebový langoš alebo slepačí vývar s ručne točenými gágoríkmi zo Silickej Jablonice.
„Predávame tu aj domáci chlieb pečený v piecke a domácu klobásku. Hostia mohli ochutnať aj po domácky upečené sladké koláče od gazdiniek z Jablonova, Hrušova či Silickej Jablonice,“ doplnila pestrú ponuku jedál Pápaiová.
Zábavný sprievodný program
V rámci sprievodného programu vystúpili folklórne skupiny z obce Jablonov nad Turňou Borketa a Saloka zo Slavca, vystúpili aj deti zo Základnej školy v Jablonove nad Turňou.
Hostia mohli uvidieť aj lukostrelcov na koňoch a vystúpenie skupiny Vaga Banda, ktorá ukázala zábavné vystúpenie na chodúľoch.
Počas dňa sa uskutočnilo sa aj ozajstné vyberanie desiatkov, ktoré tento rok predstavila skupina Saloka.
„Na festivale sme mali aj ukážky šliapania hrozna. Kedysi sa to hrozno nelisovalo na strojoch, ale ľudia to museli vyšliapať. Aj takto by sme chceli mladým ukázať a priviesť ich k vzťahu k prácam vo vinici alebo na poli, pretože to všetko zaniká. Tento festival má práve podchytiť tieto okamihy,“ uviedla Pápaiová.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z celého spišského a gemerského regiónu nájdete na Korzári Spiš a Gemer.
