Na podujatí nechýbala tradičná súťaž vo varení guláša z diviny.
BIJACOVCE. Len máloktorý vyznávač poľovníctva, či človek v profesii lesníka môže povedať, že sa nezúčastnil Dňa sv. Huberta v Bijacovciach.
Rozľahlý areál v kaštieli Strednej odbornej školy ponúka ideálne podmienky na oslavy patróna všetkých poľovníkov.
Stretnutie poľovníkov aj nadšencov
Deň svätého Huberta, ktorý sa konal už po 14. raz bol príležitosťou pre priateľské stretnutie poľovníkov i nepoľovníkov nielen z nášho regiónu. Dobrú náladu podporil bohatý kultúrny program.
Súčasťou osláv bolo veľké množstvo atraktívnych sprievodných podujatí, medzi ktoré patrila celoslovenská klubová výstava psov plemena slovenský kopov, vystúpenie sokoliarov, ukážky zhotovenia pomôcok pre poľovníkov, či súťaž vo vábení jelenej zveri.
Slivovica v guláši
Najväčšiu popularitu má nepochybne súťaž vo varení gulášu z diviny. Tohto roku sa o post najlepších kuchárov pokúšalo 15 družstiev. Guláš z jelenčaťa pripravovali členovia Poľovníckeho združenia (PZ) Lipa zo Spišského Podhradia.
„Nemáme osvedčený recept, varíme podľa vlastnej chuti. V pravom guláši ale nesmie chýbať dobrá slivovica. Navarili sme 60-litrový kotol a dúfame, že ho bude dosť,“ opísal s úsmevom predseda združenia Peter Kalafut.
Predseda 7-člennej hodnotiacej poroty Vladimír Tomko vyhlásil víťaza: „Pri degustácii gulášov sme kládli dôraz na hygienu, celkový vzhľad, kvalitu uvareného mäsa a zemiakov, dochutenie korením a soľou. Dôležitá bola aj jeho hustota. Najviac nám chutil guláš PZ Branisko II.“
Vydarená akcia
Na podujatí robili spoločnosť poľovníkom aj ich polovičky a ďalší najbližší. „Manžel poľovníči, je to jeho srdcovka. Vnučky ho každý rok volajú, aby s nimi išiel na Deň sv. Huberta. Dnes sme tu s 5-ročnou vnučkou Ivankou, ktorej guláš veľmi chutí,“ skonštatovala Katarína Lesnícka z Bugľoviec.
Jozef Lazár zo Spišskej Novej Vsi je poľovníkom 34 rokov. „Chodievam sem pravidelne a guláše rôznych chutí si vychutnávam. Dnes som mal štyri z rôznych kotlov a všetky boli výborné. Každý rok je tu niečo iné a zaujímavé. Je to krásna akcia, kde sa stretnú ľudia, ktorí sa venujú nielen profesionálne poľovníctvu. Porozprávame si zážitky, novinky, pozrieme ponúkaný tovar a výstavy. Je to veľmi vydarená akcia,“ zhodnotil návštevník.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z celého spišského a gemerského regiónu nájdete na Korzári Spiš a Gemer.
