NOVÝ SMOKOVEC. Kuchár Peter Revesz včera "palacinkoval" nesúťažne. Pri vstupe do hotela Palace pripravoval pre ľudí ochutnávky. "Myslím, že palacinky nie sú v našom umení to najťažšie. Odporúčam začiatočníkom."
Lahôdkou sú flambované
Nie celkom s ním súhlasí riaditeľ súťaže a jeden z najznámejších tatranských šéfkuchárov František Turek. Podľa majstra najdôležitejšie sú prísady, ktoré dávajú palacinkám dominantné chute. "Aj preto všetky družstvá súťažia s rovnakým cestom. Samozrejme, aj to treba vedieť správne pripraviť," povedal Turek. Doplnil, že úplnou lahôdkou sú flambované palacinky, keď im príchuť dodáva daný alkohol.
Dôležité je najmä cesto
Sympatie si včera okrem iných získalo družstvo Michala Vu Thanha a Miroslavy Bielikovej. Malou chybičkou stratili niekoľko bodov pri čistení náradia, ich výtvor však chutil znamenite. Podľa Miroslavy najdôležitejšie pre dobrý výsledok v súťaži je hlavne nestresovať sa. Za najdôležitejšiu súčasť pri varení považuje samotné cesto. Čarovnej vôni a chuti palaciniek neodolal ani primátor mesta Vysoké Tatry Ján Mokoš a prednosta Juraj Hudáč.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z celého spišského a gemerského regiónu nájdete na Korzári Spiš a Gemer.
