MARGECANY. Táto šikovná Margecianka mala víťazstvo isté vďaka nádhernej torte s piškótovou kačkou. Na dôvažok, torta nebola iba pastvou pre oči, ale aj výborne chutila.
Kačka s ovocnou plnkou
Spolu osemnásť vajec a jedno kilo rastlinného tuku okrem iného použila M. Papcunová na štvorkilovú tortu. Kačička mala zobák z marcipánu a plnená bola vyšľahanou ovocnou plnkou s kúskami malín. Podstavec, tak to bola zase karamelová pochúťka.
Primiešať lásku a trpezlivosť
"Piecť torty je mojím koníčkom. Svojimi výtvormi robím radosť príbuzným a blízkym. Teší sa, keď pri pečení môžem uplatňovať fantáziu," opísala M. Papcunová. Ako ďalej povedala, torty jej učarovali ako 15-ročnej, odvtedy je v okolí známa ako vychýrená cukrárka. Kým iné cukrárky sa spoľahnú na kúpené marcipanové ozdoby, pani Mária najradšej zdobí svoje torty takýmito ružičkami, kvietkami z vlastnej dielne. V rámci receptu na dobrú tortu pani Mária odporúča okrem bežných surovín použiť poriadnu dávku trpezlivosti a hlavne lásky.
Jediný muž-cukrár
Súťaž o najlepšiu cukrárku bola sprievodným podujatím pri Dni obce Margecany. Zaujímavé je, že o víťaznú métu sa uchádzal aj jediný muž, Jozef Halcin. "Upiekol som štrúdle, ale priznám sa, lístkové cesto som kúpil. Pečenie zákuskov nie je pre mňa problém, keď mám chuť na sladké, tak si koláč upečiem," s úsmevom nám povedal J. Halcin.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z celého spišského a gemerského regiónu nájdete na Korzári Spiš a Gemer.
