vzdelávaciu činnosť aj zbieraním skúseností vo svete. Nie je veľa škôl, ktoré posielajú svojich učiteľov na výmenné stáže a študentom zabezpečujú pracovné pobyty. Práve z týchto ciest si prinášajú nové vedomosti, informácie o súčasných trendoch aj praktické skúsenosti. Zástupca riaditeľa HA pre odborné predmety Marek Soták v tej súvislosti spomenul napríklad úspech ich učiteľov, žiakov aj muzikantov na medzinárodnom gastronomickom a kultúrnom festivale v Luxembursku. Pozvala ich Európska asociácia škôl hoteliérstva a turizmu.
"Naša kuchyňa mala úspech. Podávali sme tradičné bryndzáky a kapustnicu a musím povedať, že sme predali najviac porcií jedál. Najväčší úspech mala asi naša slivovica. Pre mňa osobne bol zase najväčším zážitkom výlet do obrovských viníc na brehu Rýna," uviedol s istou dávkou pobavenia.
Celkom vážne už dodal, že počas prázdnin absolvovali niektorí učitelia odborných predmetov stážové pobyty v európskych hotelových sieťach a to v Nemecku a vo Veľkej Británii. Ich poznatky sa pokúsia zapracovať aj do vyučovacieho procesu.
"Naši učitelia konštatovali, že hotelové siete rýchlo napredujú a na služby aj technológie sú čoraz vyššie nároky. Svoje postrehy a skúsenosti odovzdajú žiakom, aj keď viacerí sa už možno s nimi stretli. V lete totiž 150 žiakov praxovalo v hoteloch v Nemecku, Švajčiarsku, Francúzsku, Grécku, na Cypre, v Taliansku, ale aj v Poľsku. Keďže padla vízová povinnosť s Veľkou Britániou, pokúsime sa nájsť partnerov aj v Anglicku," konkretizoval pobytové cesty.
Riaditeľa HA Jozef Šenko v tej súvislosti poznamenal, že sníva o tom, aby sa postupne všetci učitelia dostali na výmenné pobyty a mohli sa zdokonaliť nielen jazykovo, ale aj komponovať do vyučovania všetky aktuálne trendy. Tento názor podporila aj jeho zástupkyňa pre všeobecné vzdelávanie Beáta Šofranková. Sama absolvovala 8-týždňový stážový pobyt vo Veľkej Británii na vysokej škole cestovného ruchu a turizmu. Hodnotila ho vysoko pozitívne, aj keď priznala, že zo začiatku mala trochu problémy s jazykom. Vyhľadala stredné školy podobného zamerania a zoznámila sa s ich systémom štúdia. Je vraj trochu odlišný od nášho, no čo do obsahu sa veľmi nelíši. Vedeniam škôl navrhla spoluprácu s prešovskou HA a verí, že sa im časom podarí pripraviť spoločný projekt.
Spomenula však aj odborný seminár v Kyjeve, na ktorom sa nedávno zúčastnili zástupcovia vedení škôl v oblasti hoteliérstva a turizmu vo východnej Európe. "Tam ma prekvapil istý moment, ktorým sa u nás veľmi nezaoberáme. Možno budeme musieť. Hovorilo sa tam o probléme terorizmu a o bezpečnosti hostí v hoteloch, či reštauráciách. Rozoberali sa postoje a úlohy nielen pre manažment, ale aj pre personál."
Nuž, vnášať do vzdelávania aktuálnosť je poriadna fuška a pre vedenie školy to chce hlavne dobré zázemie v učiteľoch. Na druhej strane, ich absolventi sa na európskom trhu práce nielen nestratia, ale presadia.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z celého spišského a gemerského regiónu nájdete na Korzári Spiš a Gemer.
