vyhlásené oficiálne výsledky olympiády, a už teraz je jasné, že Slovensko vybojovalo prvé medaily na tejto gastronomickej olympiáde, ktorá sa - podobne ako tá športová - koná raz za štyri roky. Slovenskí tím z Erfurtu prišiel ťažší o tri bronzové kovy, ktoré zdobia aj dvoch Prešovčanov zo šesťčlenného družstva. "V minulosti to bola doména Bratislavy. Teraz boli členmi reprezentačného výberu aj Prešovčania František Krankota z reštaurácie U Nestora a Marek Gajdoš z ESO - Euroškoly. Myslím, že svoju úlohu v tomto zohrala aj diplomacia, a je to najmä zásluha pána Petra Uličného, ktorý je podpredsedom Slovenského klubu kuchárov a cukrárov," povedal František Novotný z Prešovského klubu kuchárov a cukrárov.
Olympiáda sa konala v priestoroch kongresového centra, pozornosť jej venovali aj tamojšie médiá. "Bola to jedna báseň, tá výstava gastronomických exponátov," poznamenal medailista F. Krankota. Národné družstvo SR získalo tri bronzové medaily za teplé jedlá, studené výrobky a celkové umiestnenie. Nebodovalo len v kategórii cukrárov. Trofej pripadla Slovákom za trojchodové jedlo, ktoré nám F. Krankota a M. Gajdoš opísali: Teplé predjedlo pozostávalo z rafinovaného pstruha s lososom, špenátovým pudingom a dekorované bolo cherry paradajkou, citrónom, slanou tyčinkou a šafranovou omáčkou. Hlavné jedlo tvorili plnené kačacie prsia, bravčová panenka na anglický spôsob, dekor obal, k tomu bola "blanžírovaná" špargľa, baby mrkvička a ako prílohy brokolicová štrúdľa a dva druhy omáčky - hríbiková a smotanovo-papriková zdobená tymiánom. V tejto hlavnej kategórii sa najlepšie darilo kuchárom zo Švédska. Celkovo sa olympiády zúčastnilo vyše 30 národných tímov z celého sveta.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z celého spišského a gemerského regiónu nájdete na Korzári Spiš a Gemer.
