na taliansky trh, na stoly pre gurmánov. "Pre Talianov sú jahňatá okolo Veľkej noci lahôdkou práve tak, ako pre nás na Vianoce kapor," vysvetľuje podpredseda družstva Miloš Šmíro. Vývozca si pre 2,5-mesačné zvieratá prišiel na špeciálnom vozidle. "Za kilo živej váhy dostaneme 95 korún. Ak si zrátame, že príde ešte pre jednu várku asi 150 jahniat, tak by sme mali spolu dostať približne 400-tisíc korún. Investujeme ich do prevádzky družstva, nákup krmiva a všetko potrebné," hovorí podpredseda. Vývozcovia sú vyberaví. Predtým, než zvieratá naložia do áut, pozorne si ich prezrú. Zaujíma ich hlavne svalstvo na chrbtovej časti jahniat. Iné, ako prvotriedne, veľmi už ani nechcú.
"Naše jahňatá majú od 8 do 16 kilogramov, ale sú aj vyše 20-kilové. Tohto roku sú skutočne kvalitné, ošetrovatelia sa o ne dobre starali". Túto sezónu hodnotí z hľadiska biznisu s jahňatami M. Šmíro ako veľmi dobrý. Čo do kvality zvierat aj do ceny za kilogram. PD má tri strediská vo Vlachove, Kobeliarove a v Gočove. Hlavnou činnosťou je výroba kravského mlieka. "Ale chov oviec a predaj jahniat je pre nás z hľadiska rentability nevyhnutnosťou. Ostane nám 120 kusov na ďalší chov. Žijeme z toho, čo si vyrobíme. A predávať na náš trh je nereálne. Kto vám dnes dá 95 korún? Veď u nás ide jahňacina za tristo, či štyristo korún". Zo Slovenska odchádza ročne niekoľko stotisíc kusov jahniat. Trh je však široký a k najväčšej konkurencii patria balkánske krajiny.
Autor: ela
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z celého spišského a gemerského regiónu nájdete na Korzári Spiš a Gemer.
