zaradiť aj nedávny nález Mariána Koncziho ml. z Gelnice. Pri zberaní húb v lese za tunelom pri obci Prakovce (okres Glenica) natrafil na krásny veľký hríb. Poviete si, nič unikátne, keby jeho mladším bratom nebol hríb vrastený do fľaše. Presnejšie do dvojdecovej ploskačky.
Ako mladý hubár prezradil, takéto niečo sa mu ešte nepodarilo nájsť a to hubárči už pekných pár rokov. Hoci sme ho doma nezastihli, unikátny úlovok nám ochotne ukázal otec Marián. "Do lesa k Prakovciach chodievame pravidelne a zatiaľ sme nikdy neprišli naprázdno. Fliaš sme našli v lese veľa, ale ešte nikdy fľašu, v ktorej by rástol hríb. A pozrite sa je celkom zdravý," hrdil sa touto malou raritkou Marián Konczi st. jeho syn okrem hríba vo fľaši so sebou z lesa doniesol plný košík húb. Tie sa už pekne sušili na verande. Ako nám prezradila Eva družka staršieho Mariána, počas roka nasušia aj do 20 kompótových fliaš húb. A práve vďaka sušeným hubám si pochutia na pravej hubovej praženici aj uprostred zimy. "Niektoré huby nakrájam na hrubšie kúsky. Vysuším ich a uložím do fľaše. V zime, keď máme chuť na praženicu, jednoducho huby z fľaše vyberiem, deň vopred ich namočím do mlieka, na druhý deň ráno ich vyberiem, mlieko vytlačím, nakrájam cibuľku, pridám vajíčka a máme hubovú praženicu aj v decembri," prezradila jeden so svojich receptov Eva, ktorá si ho doniesla z Čiech. Aj ona patrí k vášnivým hubárom. Najradšej zbiera hríby, suchohríby, kuriatka i červeňáky.
Autor: šim
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z celého spišského a gemerského regiónu nájdete na Korzári Spiš a Gemer.
